पनीर एक ऐसी चीज़ है जिसे हर किसी को पसंद होता है यह न सिर्फ स्वाद में अच्छा लगता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। कैल्शियम और प्रोटीन से भरा पनीर, हड्डियों को मज़बूती देने के साथ, जोड़ों के दर्द को कम करता है लेकिन आप को बता दे कोई भी चीज अधिक सेवन करने से वो फायदा छोड़ नुकसान करना शुरू कर देता है। जी हां पनीर वैसे तो पाचन और मेटाबॉलिज़म को बढ़ावा देता है लेकिन ज़रूरत से ज़्यादा पनीर का सेवन ब्लोटिंग कर सकता है जिससे आप परेशान हो सकते हैं इससे सीने में जलन और तेज़ पेट दर्द भी हो सकता है। क्योंकि पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है इसलिए इसे पचाने में समय लगता है और अगर आपने ज़्यादा पनीर खा लिया है तो इससे पेट फूलना या एसिडिटी की समस्या हो सकती है। तो वहीं अगर आप अपना वजन कम करने के बारे में अगर सोच रहे हैं तो ज़्यादा पनीर खाने से वज़न बढ़ सकता है।
बता दे ऐसा बेहद कम देखा जाता है कि जो लोग दूध से जुड़ी एलर्जी से जूझते हैं उन्हें पनीर से भी एलर्जी हो सकती है साथ ही खराब क्वालिटी के दूध से बना चीज़ या खराब हो चुका पनीर भी एलर्जी का कारण बनता है जिससे मतली, उल्टी, दस्त, रैशेज़ और यहां तक कि एक्ने भी हो सकता है।
